2010年07月23日

今日の梅酒 その9 〜京都梅酒〜

middle_1279439930.jpg純米吟醸の日本酒仕込み。

砂糖の使用を可能な限り控え、お米由来の甘みで梅のエキスを引き出すという、高度な技術で作られた梅酒。

ベタつきが無く、スッキリとした飲み口に、日本酒のほのかな甘味・梅のさわやかな酸味が広がります。

すごく料理との相性がいいんじゃないかな?
この梅酒、好きかも。



posted by 一平ちゃん at 01:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 今日の梅酒(すっぱい系) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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